なんだかケーキを作りたくなって
初のココロミ！カステラを作りました。

メレンゲを作るの、昔はとってもヘタッピだったけど、
最近やっとなんとなくわかってきたような。

でもやっぱり難しい。。

メレンゲは奥が深い〜。

最後に粉を投入してから気付きましたが、
カステラって強力粉なんですね！！

私、材料確認しつつも、お菓子だからって思いで、
　「ふんふん、こな、小麦粉ね〜」って感じでドサッと投入しちゃいました！！

あわわーー、、時すでに遅しっ　
一応ネットで調べてみたら、薄力粉でもまぁ大丈夫みたいです。

パン作るときも、たまに寝ぼけて小麦粉入れちゃう時あるけど
フワッといた感じになるもの。

カステラは、低温でじーっくり焼きます。

出来上がり☆
もう、カットしちゃったけど。




焼き上がって、すぐラップに包み
逆さにしておくと表面がまっすぐになるんですって！




うむーー！ふわふわで美味しかったです。

あったかいコーヒーとバッチリ☆

ミルク好きな人は、冷たいミルクといっしょに食べたいでしょうね。


私の母は、「うわぁ、ミルクに浸したい！」と言いそう　笑




カステラといえば、ぐりとぐら　です。

ぐりとぐらのカステラは、フライパンで焼いてますが
あれ、見た感じ、きっと
小麦粉派だと思います。

ぐりとぐらのカステラは
どしっ、もっちり、っていうよりは
ふわっとしてほしい。

私のカステラはどっちかな？！
次回は強力粉で作ってみます


ヒトミ